手里的咖啡都凉了，窗外的知了叫得人心烦，手机屏幕又裂了条缝，但看到群里家长又在转发什么“状元食谱”，我真是坐不住了，得说几句，你们现在到处搜中考冲刺期间饮食注意事项：科学搭配助力高效备考，对吧，搜出来的东西五花八门，有的说得跟做科研一样精细，有的又太玄乎，我干了五年营养指导，带了这么多届中考生，今天就随便唠唠，你们就当听个过来人吐槽，想到哪说到哪，

别一上来就搞十全大补汤，那玩意儿害人不浅

先说个真事，就前年，我手下一个学员，孩子成绩中上，妈妈急啊，不知道从哪看的方子，说是补脑神汤，天天用人参、黄芪、当归炖鸡汤给孩子灌，结果呢，喝了不到一周，孩子满嘴溃疡，鼻子出血，晚上燥得根本睡不着，白天上课昏昏沉沉，成绩不升反降，这妈妈后来哭着找我，说本来想帮孩子，结果害了孩子，你们说这是何必，不对，我刚才说错了一点，不是人参的问题，是搭配和时间的问题，大补的东西在冲刺期这个紧张阶段，就像往一个已经高速运转的发动机里猛灌高标号燃油，它消化不了，反而会出故障，孩子备考压力大，脾胃功能本来就会弱一些，这时候应该吃容易消化、营养均衡的东西，清淡温补才是王道，

（手机震了，我回个消息，马上回来）

刚说到哪，哦对，清淡温补，比如用山药、莲子、百合这些煲点粥或者汤，安神还养脾胃，比那些猛料强多了，

晚上那顿夜宵，你真以为是在帮他

这也是个巨坑，好多家长觉得孩子学习到深夜，饿着肚子不行，必须加餐，于是牛奶、鸡蛋、面包甚至牛排都往上端，（说到这个，我想起2019年那个夏天，有个爸爸天天给孩子准备宵夜到十二点，孩子体重蹭蹭涨，但白天老说困，后来一查，轻度脂肪肝，都影响肝功能了）你想想，晚上吃完就睡，肠胃还得加班工作，血液都往胃部跑，大脑供血相对不足，第二天能不困吗，而且睡眠质量巨差，深度睡眠时间被压缩，记忆巩固的效果大打折扣，这不白学了，我建议啊，如果非要加餐，睡前两小时搞定，而且量要小，一杯温牛奶、一小把坚果、或者半个香蕉就足够了，主要是为了安稳血糖，不是吃饱，

对了，有个小技巧，如果孩子晚上真的饿得心慌，可以备点苏打饼干，碱性的，能稍微中和一下胃酸，比吃甜面包好，

那些号称能提神的饮料和保健品，信了就完蛋

这个我必须多说两句，咖啡、功能性饮料、还有各种吹上天的“补脑丸”，千万别当救命稻草，我见过有孩子一天三罐红牛，最后心悸、手抖，在考场差点晕过去，咖啡因短期内是能让你精神，但它消耗的是你身体里储备的维生素B族和镁，这些东西是维持神经系统稳定的关键，越喝越焦虑，越喝越累，形成一个恶性循环，那些保健品更别提了，成分不明，效果存疑，搞不好还有兴奋剂成分，这可是中考啊，不是开玩笑的，

你搜中考冲刺期间饮食注意事项：科学搭配助力高效备考，可能也会看到一些推荐保健品的软文，我的经验是，一切从天然食物里摄取，安全第一，想提神，不如上午课间吃个苹果，或者下午喝点淡绿茶，里面的茶氨酸能让人专注又放松，比咖啡因健康多了，

早餐凑合，你这一整天就白给了

早餐太重要了，但偏偏很多家庭因为赶时间就凑合，包子油条豆浆，或者干脆不吃，这是最亏的，经过一夜消耗，身体急需能量，尤其是大脑，它主要靠葡萄糖供能，早餐不吃或者吃不对，上午十点以后血糖一跌，孩子脑子里就跟一团浆糊似的，根本转不动，我要求我带的家庭，早餐必须有优质蛋白（鸡蛋、牛奶、豆浆）、有复合碳水（全麦面包、燕麦、红薯）、再有点蔬菜或水果，这样血糖上升平稳，能量释放持久，比如说，一个全麦三明治夹鸡蛋和生菜，再加杯牛奶，或者一碗燕麦粥配个水煮蛋和几颗小番茄，准备起来也不麻烦，

（手机又震，学校的通知，烦死了）

回来了，说到早餐，再补充个失败的例子，有个孩子早上就吃一碗白粥加咸菜，碳水是有了，但蛋白和维生素几乎没有，结果每次模拟考到最后一场就脸色发白、注意力涣散，后来调整了早餐，状态肉眼可见地好了，

水喝不够，脑子真的会变慢

这个特别容易被忽略，孩子一坐就是几个小时，不觉得渴就不喝水，或者用饮料代替，脱水状态哪怕很轻微，也会直接影响认知能力和反应速度，你会感觉疲惫、头疼、思路卡壳，我记得有个学员，考前冲刺那段时间老说头疼，检查啥毛病没有，后来发现他一天就喝一两杯水，大部分还是奶茶，把水换成白开水或者柠檬水，头疼自己就好了，水是营养素运输和代谢废物排出的载体，喝够了，大脑才能清爽地工作，

好了，我现在能想到的大坑就这些，其实核心就一句话：尊重身体规律，别瞎折腾，你现在就可以做的一件小事是，打开冰箱，看看里面有没有那些功能饮料和所谓的补品，有的话，拿出来，先放一边，明天早餐，给孩子多加一个水煮蛋，或者把白粥换成燕麦牛奶粥，就这点改变，先坚持三天看看，

问答： 问：我看网上说吃核桃最补脑，那我每天给孩子吃一斤核桃行不行？ 答：哎，我刚不是说了吗，别猛灌单一食物！一斤核桃，先不说热量脂肪超标，孩子肠胃受得了吗？核桃是好东西，但一天两三个足矣，搭配着其他坚果吃更好，营养要均衡，不是靠堆量，

问：孩子说没胃口，是不是得弄点开胃的药？ 答：你怎么又想着吃药？没胃口大概率是压力大、作息乱、或者零食吃多了，先试试调整作息，饭前别给零食，把饭菜做得清淡可口、颜色丰富点，比如弄个番茄炒蛋、清炒西兰花，饭后再来点酸奶，比什么药都强，压力大没胃口，你得先疏解情绪，不是从胃下手，记住了没？