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课程详情
炸鸡小吃是一种非常受欢迎的快餐食品，其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口感十分美味。在制作炸鸡小吃时，需要注意油温的控制和炸制时间的把握，以确保炸鸡的口感和味道。此外，根据个人口味，可以选择不同的腌制调料和蘸料，使炸鸡更具风味。
本次课程适合哪些人学习
对餐饮行业有兴趣的学生
有志从事餐饮工作的大学生
有一定餐饮工作经验的人员
希望提升职业技能的餐饮从业者
准备开设餐饮店面的创业者
课程内容
炸鸡腿、香酥炸鸡排、炸鸡翅、炸鸡柳、炸鱿鱼圈、炸洋葱圈、炸薯条、炸鸡米花、炸蝴蝶虾、炸南瓜饼。
1.选材采购：鸡胸肉、鸡翅、鸡腿、鸡柳、鱿鱼圈、薯条、鸡米花、蝴蝶虾
2.食材预处理：冻货选购，食材解冻，改刀手法腌制，粘糊/粘粉料;脆皮糊制作
3.炸制出品：油温控制，炸制方法
4.出品口味：原味、麻辣、海苔、孜然、甘梅。柠檬、椒盐、咖喱、黑胡椒
课程收获 带来改变
提升专业技能：通过系统的培训课程，帮助学员提升餐饮技能，包括菜品制作、调配技巧、食品质量控制等方面
培养管理能力：我们注重培养学员的餐饮管理能力，使其能够熟悉餐饮行业的管理流程，并具备良好的沟通和协调能力
01.师资优势
我们的师资团队由多位具有丰富经验和出色教学能力的讲师组成。他们在餐饮行业拥有多年实践经验，能够为学员提供可靠、实用的培训课程。
02.教学质量
我们高度重视教学质量，通过严格的培训标准和科学的教学方法，确保学员能够获得系统、全面的知识和实践技能，并且达到培训目标。
